Geschiedenis
Maïs is afkomstig uit Midden-Amerika. De inwoners waren steeds bezig de maïs te veredelen. Dit betekent dat ze constant bezig waren de maïs kwalitatief beter en lekkerder te maken op een steeds grotere schaal. Columbus nam maïs mee naar Spanje. Het enige probleem was dat maïs in het koudere Europa problemen had met leven. Daarom veredelde de Europeanen de maïs zodat het ook in Europa fatsoenlijk kon groeien.
Toepassingen
Maïs kan op meerdere manieren gebruikt worden. Een deel van het maïs wordt rechtstreeks geconsumeerd door mensen zelf. Voor een aantal lekkere recepten kun je naar de receptenpagina van deze website toegaan. Maar veruit het grootste deel wordt gebruikt voor bijvoorbeeld de productie van veevoer, bio-ethanol en ook de productie van bepaalde maïsproducten, zoals glucosestroop en maïszetmeel.